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春分将至,早餐常吃它,健脾养胃,身体倍儿棒

时间:2020-03-20 10:35来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
3月20日将迎来今年的第四个节气——春分。春分位于春季,饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之

【直报网北京3月20日讯】(搜狐美食)3月20日将迎来今年的第四个节气——春分。春分位于春季,饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。山药是一种可以药食同补的食材,它肉质细嫩,性质平和,清淡滋补,可以经常食用。它所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,有利于脾胃消化吸收功能,能增强免疫功能,尤其适合胃口不好和发育未完全的儿童食用,是当之无愧的“延寿之宝”。

虽然山药这么营养,但它本身味道比较淡,有很多小伙伴或者孩子们不喜欢吃山药,所以今天换个做法,推荐给大家一道营养的粗粮早餐——奶香山药饼,不加一滴水,比面包营养,比蛋糕简单,不管是从味道上还是从口感上都深得小朋友的喜爱。这款添加了山药的早餐饼除了让口感更加细腻以外,饱腹感也比较强,在营养上也更加丰富了一些,既健胃又好吃,尤其适合孩子们吃,营养健康,可当早餐可当主食。早起用蒸锅热一下,伴着豆浆、米糊或者牛奶吃都是极好的搭配,自从我做了这个山药饼后,儿子天天点名要,怎么吃都不够。

松软养胃的山药饼

【材料】:山药 350克,面粉 300克,奶粉 20克,酵母 5克,泡打粉 3克,玉米油 20克,白糖 60克

【做法】:1、山药去皮后切成薄片,然后冲洗一下,洗掉表面的粘液,再放入锅中隔水蒸熟;

2、蒸熟的山药捣成山药泥,尽量弄得细腻点,不要有结块,也可以过一遍筛,山药泥处理好后敲入2个鸡蛋,放入白糖和奶粉,然后搅拌均匀;

3、放入5克酵母,3克泡打粉搅拌拌匀;

4、倒入面粉,淋入玉米油,然后用筷子搅拌成絮状。这里的面粉用普通面粉就行。

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