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隔三差五做一次,这鸡腿沾筷就秒没!

时间:2020-03-19 14:32来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
好奇一问,你们冰箱里囤的最多的肉菜是啥?

【直报网北京3月19日讯】(搜狐美食)好奇一问,你们冰箱里囤的最多的肉菜是啥?

冷冻鸡胸、鸡翅、肥牛...不管咋说,鸡腿应该是有的吧。

毕竟想大口吃肉的时候,还是鸡腿爽快得多啊,剔除中间一根主骨,剩 下全是肉。要是去掉鸡皮,也不太用担心脂肪,口感比鸡胸好得多~

鸡腿做法颇多,浓油赤酱的红烧风情要数经典中的经典, 浓郁的酱汁被炖煮进鸡肉中,顺势带进诸多料汁复合香气,肉质 变得鲜嫩爽滑,十成十的韵味。

今天这道 秘汁蒜香鸡腿步骤简单、配菜简单,新手大胆放心试~

秘汁蒜香鸡腿

by 多M食堂-小静

琵琶腿5个小葱 2根

蒜末

1 | 鸡腿洗净,正反面各划两刀方便入味(鸡腿改刀前可以提前浸泡一小时,为了去血水,中途多换几次水)。

2 | 然后腌制蒜香鸡腿: 2 勺蒜末、2 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蜂蜜、 1 勺蚝油,以及适量黑胡椒、 小葱、 盐,抓拌均匀腌制半小时。

3 | 油热放入鸡腿煎至两面金黄, 淋入腌制剩余的料汁,倒入半碗开水没过鸡腿,大火煮开小火焖熟,收汁出锅。

你喜欢囤哪些肉菜?

(原标题:隔三差五做一次,这鸡腿沾筷就秒没!)

责编:小美

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