古润金:完美贯彻“扎根

古润金:完美贯彻“扎根

近日,完美(中国)安徽快3董事长古润金做客新华访谈,就企业家的创业精神和社会

宝健总裁李道漫谈:为了

宝健总裁李道漫谈:为了

宝健扎根中国已23年,一路走来,成长始终稳健。包括政府、媒体在内的许多人都问我

看中国企业如何为全球健

看中国企业如何为全球健

世界卫生组织的数据显示,全球近75%的人处于疾病或亚健康状态,如何提升人们的健康

当前位置: 直销报道网 > 美食 >

今天丝瓜不清炒,换个做法,连汤汁都被抢光

时间:2019-08-23 10:54来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
夏天其实已经过完了,除了气温还是一如既往很高,这个时候的丝瓜依然还鲜美,但是贴秋膘的季节,咱们要换种吃法,

【直报网北京8月23日讯】(搜狐美食)夏天其实已经过完了,除了气温还是一如既往很高,这个时候的丝瓜依然还鲜美,但是贴秋膘的季节,咱们要换种吃法,今天的丝瓜不清炒,加了几样食材,换了一些调味料,做出来的丝瓜不要太鲜美了,比吃肉都香,丝瓜的口感本身就比较柔嫩,这样一烧,特别符合我家小朋友的口味,端上桌就被抢,连汤汁都能拌饭吃,一点也不留。

丝瓜这次我用的是本地丝瓜,肚子上看上去大大的,其实一点也不老,挑选丝瓜,主要看外表不要挑到腐烂变质的,另外用手摸一摸,如果丝瓜的弹性挺好就很新鲜,反之,如果摸起来瘪瘪的,质地很软,一般也不会很新鲜,做蔬菜,原材料的新鲜程度很重要,只要食材挑选好,怎么做都能好吃,不像荤菜,如果不新鲜了,用重口味的调味料遮盖一下就尝不出来。

【鲜汤丝瓜】

用料:嫩丝瓜两根,胡萝卜一截,香菇几朵,大蒜三个,姜一块,大葱一截,高汤块一块,红烧酱油几滴,蚝油适量,盐少许。

步骤:

1,新鲜的丝瓜用刮刀刨去外皮,别看这丝瓜肚子大,但本地的丝瓜一点也不老。

2,去蒂,把丝瓜切成滚刀块,这样烧吃起来比较过瘾。

3,新鲜的香菇几朵,切成大片,每朵香菇我切了两刀。

4,胡萝卜一截做配菜用,先切成斜刀。

5,然后把胡萝卜块竖起来,垂直切下去,这样胡萝卜就被切成了漂亮的菱形块。

6,生姜切片,大蒜拍碎去皮切碎,大葱切大片备用。

7,油锅烧热,下入葱姜蒜炒出香味,火不要太大,别把食材炒焦,嫩一些就好。

8,倒入丝瓜和香菇翻炒,大约一分钟的样子。

9,然后倒入胡萝卜片和高汤块翻炒,把高汤块炒至融化。

10,加入少许清水,一烧蚝油,几滴红烧酱油,中小火焖煮大约两三分钟。

11,把丝瓜焖熟就可以,丝瓜很容易熟,不需要焖太久,汤汁不要收的太干,这个菜带汤汁吃才香,最后根据自家口味用少许盐调味。

小贴士:

平时家里做菜多余的一点菌菇,都可以用来炒菜,比味精的味道鲜,我这次的香菇也是昨天做菜剩下的,剩几个炒不了一盘菜,用来做配菜正合适;

胡萝卜没有可以不放,加点胡萝卜好吃又好看,营养也更好。

(原标题:今天丝瓜不清炒,换个做法,连汤汁都被抢光,太鲜了 )

责编:小美

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。

 

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:

关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.suyohb.com All Rights Reserved
直销报道网 © 版权所有
秒速时时彩开奖 秒速时时彩 北京赛车微信二维码进群玩 秒速时时彩 安徽快3 秒速时时彩平台 秒速时时彩开奖 加拿大28 秒速时时彩平台 秒速时时彩平台