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北京稻香村:会成为下一个故宫吗

时间:2019-09-03 09:42来源:北京商报 作者:北京商报 点击:
从大到伟大,一直是公众对中国企业的期待。企业的成长,是中国经济的一面镜子,也是国家进步的一个标志。从头部企业到独

【直报网北京9月3日讯】(北京商报)从大到伟大,一直是公众对中国企业的期待。企业的成长,是中国经济的一面镜子,也是国家进步的一个标志。从头部企业到独角兽再到小微企业,都氤氲着更多的选择以及更好的未来。那些“怀璧”的企业,孕育着独特的经营之美。它们或是有着不为大众所熟悉的技术创新,或是服务加分,或是社会责任,或是瑰丽创意,这些都构成公司的“巧实力”,为人民对美好生活的向往添砖加瓦。

创新是老字号持续发展的生命线,北京稻香村这家100多岁的老字号,没有放缓自己的脚步。它用可爱的糕点,装饰了消费者的社交圈;它用兼备颜值与内涵的甜品,让潮人进店打卡;它让“老字号”不再仅仅意味着花白头发的老师傅的手工艺。它用百年守住了品牌与品质,在当下它要继续思考过去与未来,与行业的变化不断共舞。

电商的意外惊喜

打开北京稻香村的天猫旗舰店,店铺信息显示,开店时间为2014年。实际上,北京稻香村首次触网是在2012年。

在零售行业变化时,一大批电商平台相继上线,电子商务的星星之火渐成燎原之势,消费者沉浸在网购中,不少品牌早早选择奔赴线上。2012年,北京稻香村首次尝试在京东平台开设北京稻香村官方旗舰店,但这次合作仅经历两个月便夭折了。

回想起那时的经历,北京稻香村觉得是一次难得的“补课”。线上销售该卖什么?有什么特点?和线下销售有什么区别?配送时间该如何把握?货物运输包装损坏了怎么办?把线下的东西拿到线上卖就是电商吗?这些问题让北京稻香村始料未及。“不做好充分的准备是打不好电商牌的”,北京稻香村相关负责人表示。

众所周知,北京稻香村多是散装、保质期较短的产品,其中很多产品并不适合直接放到线上销售,对此,北京稻香村经过不断地研发和测试,定期调取数据,通过对购买地区、购买人群、消费年龄、消费结构、常购产品等多维度的调研,收集到更为全面的客户需求,陆续推出了多款适合线上销售的产品,同时也会在线上针对短保质期的产品做预售、新品赠送等活动。

线上线下要融合,就要先实现“差异化”经营,目前北京稻香村有专供电商渠道的产品,这在一定程度上实现了产品的差异化。直接把线下的产品拿到线上卖难度是非常大的,线上线下无法形成合力。北京稻香村根据消费者需求,在包装、口味、规格等方面下功夫,推出了更多线上消费群体喜爱的产品。

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